举世医药网 > 医药资讯 > 行业新闻 > 正文 饕餮零食以及受辐射同样易得癌症2009/11/6 浏览数：

美国养分学家研究证实了一个惊人的成果：于某种意思上，饕餮零食以及遭到辐射同样会让人易得癌症。这是由于，人体的遗传物资——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B十二、维生素B六、维生素C、维生素E等养分素，假如这些养分素有余，会致使DNA毁伤没法修复，其后果与辐射带来的危险很是相似。

人们器重维生素，重要是由于它可以或许预防坏血病、脚气病等养分素缺少症。最近几年来研究发明，维生素还具备预防癌症发生的主要作用。很多查询拜访也证实，与养分精良的人比拟，缺少维生素A、维生素B二、维生素C、维生素E的人更易患癌症，包孕肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌等。

人体天天对于维生素的需要量很小，不克不及靠食欲觉得到维生素的有余。跟着事情节拍的加速以及食物的富厚，糊口中很轻易发生维生素的缺少。这是因为年夜部门零食、饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料以及利便食物所含的维生素都很少。然而，很多人上班前没时间吃早餐，早上用饼干拼集，午时吃利便面，晚上以速冻食物解决;饥饿时年夜吃零食，渴了便乞助在甜饮料，必将形成维生素缺少的状态。出格是脑力劳动者，耗损的维生素数目更多，更需要留意实时增补。

发霉的花生不克不及吃——黄曲霉素是惹起胃癌，肝癌，食道癌的祸首罪魁，它是由发霉的食粮，花生所长出的黄曲霉菌孕育发生的。以是，发霉的食粮，花生万万不克不及吃。

ky很多人畏惧污染、畏惧色素、畏惧辐射，殊不知道过错的饮食选择也是形成癌症的主要缘故原由。不卫生的食品给人们带来的疾病以及疾苦是轻易瞥见的，养分不服衡的食品一样会给人们带来疾病以及疾苦，然而由于这个致病历程比力迟缓，每每轻易被人们轻忽。

于食品中，蔬菜、生果、薯类、豆类以及杂粮是维生素的主要来历。这些食物中的微量养分素多为抗氧化养分素，对于人体内的“自由基”有断根作用，可掩护DNA免受毁伤。自由基可由化学物资、太阳照射以至天天呼吸的氧气所孕育发生，假如没有了各类抗氧化养分素的掩护，它们就会危险身体，就像氧气会使没有涂层的铁生锈同样。

粗粮多吃可防癌——专家指出，粗粮不只已经成为机体必需的养分品，并且可以预防多种癌症。

禽“尖翅”也含致癌物资——鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中之处，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌以及病毒，纵然是致癌物资也能吞食，但不克不及分化，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“堆栈”。

你是癌症易得人群吗——天天以猪、牛、羊等畜肉为主食的人，患肠癌的比例比那些每个月只吃频频少许肉食者高2.5倍;

需要出格留意的是，维生素补充剂其实不能彻底取代自然食物中的维生素供给。由于维生素只要于自然食物中以及其他康健身分一路，才气阐扬最有用的防癌作用。查询拜访数据早已经证实，很少吃蔬菜、生果以及豆类的人患癌症的时机年夜患上多。年夜量吃零食以及利便食物以后，即便增补维生素片也不克不及起到以及吃自然食品同样的康健效应。

要改良饮食布局，就该当阔别那些养分均衡差的食品，常常本身下手，烹饪鲜嫩蔬菜、杂粮薯类，正餐后可进食生果以及干果，用豆子以及豆成品来取代肉类。这不只是预防癌症之道，也是长命康健之道。