举世医药网 > 医药资讯 > 行业新闻 > 正文 哪些生果蔬菜连皮吃会中毒？2009/8/5 来历：39医药网 浏览数： 马铃薯

马铃薯皮中含有“配糖生物碱”，其于体内堆集到必然数目后就会惹起中毒。

因为其惹起的中毒属慢性中毒，症状不较着，于是每每被轻忽。

柿子

柿子未成熟时，鞣酸重要存于在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中在柿皮中。

鞣酸进入人体后于胃酸的作用下，会与食品中的卵白质起化互助用天生沉淀物――柿石，惹起多种疾病。

荸荠

荸荠常生在水田中，其皮能堆积无害有毒的生物分泌物以及化学物资。

别的，荸荠皮中还含有寄生虫，假如吃下未洗净的荸荠皮，会致使疾病。红薯皮含碱多，食用过量会惹起胃肠不适。

红薯

呈褐色以及黑褐色雀斑的红薯皮是受了“黑斑病菌”的传染，可以或许孕育发生“甘薯酮”以及“甘薯酮醇”，进入人体将侵害肝脏，并惹起中毒。

中毒轻者，呈现恶心、吐逆、腹泻，重者可致使高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏倒，以至灭亡。

银杏

果皮中含有有毒物资“ky白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”以及“白果醇”等，进入人体后会侵害中枢神经体系，惹起中毒。

别的，熟的银杏肉也不宜多食。