ky举世医药网 > 医药资讯 > 行业新闻 > 正文 餐桌上的防癌佳品2011/5/19 浏览数： 1.海带：尽人皆知多吃海带可以预防甲状腺肿年夜，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的联合威力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或者按捺肠道内可以或许孕育发生致癌物的细菌，所含的纤维还能促成胆汁酸以及胆固醇的排出；海带提取物对于各类癌细胞有间接按捺作用。海带中年夜量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素程度降低，恢复卵巢的一般性能，改正内排泄掉调，消弭乳腺增生的隐患，也从必然水平上避免了乳腺癌发生。 2.苦瓜：苦瓜种仁中可提掏出α-苦瓜素以及β-苦瓜素，可滋扰癌细胞的一般代谢，到达抗癌目的。苦瓜种籽中含有胰卵白酶按捺剂，可按捺癌细胞排泄的卵白酶，制止其生长。苦瓜汁中有近似奎宁的卵白身分，可调整细胞免疫功效，提高巨噬细胞的吞噬威力。近来又有科学研究注解苦瓜具备抗乳腺癌的作用。 3.地瓜：日本国度癌症研究中央近来宣布的20种抗癌蔬菜此中红薯名列榜首。日本大夫经由过程对于26万人的饮食查询拜访发明，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高在生红薯（94.4%）。美国费城病院也从红薯中提掏出一种活性物资---去雄酮，它能有用地按捺结肠癌以及乳腺癌的发生。 4.茄子：外洋研究成果注解它的抗癌机能是其他有一样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能按捺消化体系肿瘤的增殖，对于在防治胃癌有必然效果。此外，茄子另有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，此中龙葵碱、葫芦素被证明具备抗癌威力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根医治肿瘤的记录。尤为是紫色茄子中维生素含量更高，乃摄生佳品。 5.萝卜：萝卜属在十字花科动物，包孕白萝卜、青萝卜等种类，它们都含有一种名叫双链核糖核酸的活性身分，能诱发出滋扰素，对于人的离体胃癌、食管癌、鼻咽癌以及宫颈癌等的癌细胞有显著的按捺作用。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠爬动，促成致癌物的解除，萝卜中还含有很多按捺致突变活性的不明身分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨超出跨越8--10倍。而胡萝卜因含富厚的胡萝卜素，也具备极好的防癌作用。 6.南瓜：南瓜能消弭致癌物资亚硝胺的突变作用，有防癌功能，并能帮忙肝、肾功效的恢复，加强肝、肾细胞的再生威力。南瓜维生素A的含量之高，是凡人没法想象的。别的含有富厚的维生素C、钙质以及纤维素，还含有按捺致癌物色氨酸-P的不明身分。 编纂：郑辉ky