举世医药网 > 医药资讯 > 行业新闻 > 正文 滋补中药如何煎煮最好？2011/4/21 浏览数：冬令进补是我国平易近间的摄生之道。服用滋补药，重要有两个作用:一是加强人体的抗病威力，以到达扶正祛邪、战败疾病的目的;二是用在久病体虚的病人，辅助人体的痊愈威力，使之早ky日恢复康健。然而一剂经大夫审因论治所处的良药，假如煎法不妥，也难以见效。正如明朝卓异的药学家李时珍所说:“凡服汤药，虽品物专精.修治如法，而煎药者，粗莽冒昧，水火不良，火假掉度.则药亦无功。”那末.如何才气煎好一剂滋补药呢? 煎药最佳接纳有盖的陶瓷砂锅.价廉且药物煎时不会发生化学变迁.不成用铁锅，因有些药物用铁锅煎煮，会发生沉淀，降低消融度，以至会起化学变迁，孕育发生副作用而影响疗效。煎药前，先用冷水将药物浸泡半小时，使药物充实吸水膨胀。假如水被药物吸去，可加些水，以水沉没药物并略超出跨越一些为好。先用武火(旺火)煎，待药煮沸后改用文火(微火)，以避免药汁滋出或者过快熬干。煎药时用筷子将药物上下翻动频频，但不宜几次打开锅盖，以只管即便削减药物身分挥发丧失。因为滋补药材年夜可能是动物的根茎、果实和植物的甲角壳类，如党参、熟地黄、补骨脂、枸杞子、鹿角、龟版等厚味之品。其特征是坚硬厚实，滋腻厚重，药中含有年夜量的养分物资。煎药的目的就是要煎取这些有用身分，必需文火久煎。煎药时间为头煎煮沸后40-50分钟，二煎煮沸后50分钟。如煎药时间未到.发明水少时可加水继承煎煮。编纂：恒业ky